Sur Bayon TV, le Dr Hay Ly Eang détaille ses idées pour un Cambodge rural durable

Dans un Cambodge rural où modernité et traditions se croisent, le Dr Hay Ly Eang rappelle dans une interview donnée à Bayon TV fin novembre que Confirel est née d’une ambition simple et forte : valoriser les richesses naturelles du pays tout en améliorant concrètement la vie des paysans. Fondée en 2001, l’entreprise s’est imposée comme un pionnier d’un modèle agricole durable et équitable, en particulier autour du sucre de palmier thnot et du poivre de Kampot.

Au cours de cet entretien, le Dr Hay Ly Eang explique que Confirel est d’abord « une idée originale visant à créer des produits issus de notre pays, en respectant les traditions khmères, tout en aidant nos communautés dans leurs activités quotidiennes ». Selon lui, la force du modèle réside dans l’implication directe des producteurs : lorsqu’ils s’engagent dans un effort collectif inspiré des pratiques traditionnelles, ils bénéficient à la fois d’un soutien structuré et des retombées du développement durable.

Le fondateur de Confirel insiste sur la transparence de la chaîne de valeur, pierre angulaire de la confiance nouée avec les agriculteurs. Confirel explique clairement quelle part revient aux producteurs et aux différentes institutions, afin que chacun sache où va son investissement, condition d’un développement économique réellement pérenne. Cet engagement s’inscrit dans une démarche de responsabilité sociale (RSE) concrète : une part des bénéfices est reversée à des programmes sociaux et de formation, ce qui a valu à l’entreprise d’être reconnue comme modèle par la Banque asiatique de développement et la Banque mondiale.

Pour le Dr Hay Ly Eang, la dimension patrimoniale est indissociable de la stratégie de Confirel : le passé ne doit pas être un fardeau, mais un levier pour l’avenir. Il cite volontiers des innovations comme la « Pizza Prahok », qui consiste à réinventer un produit emblématique de la cuisine khmère sans renier ses racines, afin de montrer que l’identité culinaire du Cambodge peut nourrir la créativité et l’exportation. La valorisation du sucre de palme thnot et du poivre de Kampot illustre cette volonté de défendre un « goût khmer authentique » sur les marchés internationaux.

Interrogé sur les défis rencontrés, le Dr Hay Ly Eang évoque la résilience comme une valeur cardinale de l’entreprise. Confirel a traversé des périodes difficiles, mais a choisi de s’appuyer sur la solidarité : politiques d’achats garantis, soutien aux familles rurales, accompagnement des paysans les plus vulnérables, autant d’initiatives qui traduisent une vision de la RSE tournée vers le bien commun. Les produits de la marque sont aujourd’hui présents en Afrique et en Europe, preuve, selon lui, que la qualité et l’identité locale peuvent convaincre bien au-delà des frontières cambodgiennes.

En conclusion de son entretien à Bayon TV, le Dr Hay Ly Eang présente Confirel comme un modèle d’inspiration pour l’Asie du Sud-Est, fondé sur un ancrage local fort et une éthique exigeante. Son objectif reste clair : permettre aux paysans cambodgiens, à leurs familles et à leur terre de vivre enfin dignement des fruits de leur travail, avec fierté et ambition. Dans un royaume où la ruralité demeure le cœur de l’économie, Confirel se veut la preuve qu’il est possible de concilier responsabilité, créativité et identité au service du Cambodge d’aujourd’hui et de demain.